对食物处置区、就餐场合、仓库等区域进行完全清扫，按规范开展消毒功课，连结食堂表里整洁；全面断根卫角，堵塞各类孔洞裂缝，无害生物侵入。

　　食物平安无假期，守护义务沉于山。各单元须切实履行从体义务，严酷落实各项工做要求，配合建牢校园食物平安防地，保障泛博师生渡过安然的假期，驱逐新学期成功开学。

　　寒假前须对所有食物原料进行全面清点清理，对已开封未用完、临近保质期、感官非常及过时食物，当即采纳或无害化处置办法；规范措置本学期末留样食物。假期内若有供餐行为，必需严酷施行食物留样轨制，确保留样规范！

　　为切实保障泛博师生饮食平安，现就沉点工做要求指点提醒如下。

　　对食堂加工、储存、消毒、保洁等各类设备设备开展系统性查抄、洁净取，沉点保障冷藏冷冻设备温度达标、炊具械具平安可用、油烟净化系统洁净通顺，同时严酷落实消防取燃气平安办理要求，确保所有设备新学期可平安不变运转。